Çocukluktan beri ocak başında
Reşit Usta Adanalı; bu işe on yaşında başladı.
“Biz doğmuşuz, on sene sonra demişler ki bize: bu işi yapacaksın.”
Bugün 25 yılı aşkın süredir bu işin içinde.
Körfeze bakan tezgâhtan Atakent’e
Reşit Usta, Bayraklı Gümüşpala’da seyyar arabasıyla tanındı. Masalar açık havadaydı, körfeze bakıyordu. O günlerin sözüydü: “Lezzet bizden, manzarayı seyretmek sizden.”
Bugün Karşıyaka Atakent’teyiz, Caher Dudayev Bulvarı’nda. Tabelamızda Bostanlı da yazar; resmî mahalle adı Atakent. Eski harita kayıtlarında Gümüşpala adresi görünebilir; bizi Atakent’te bulursunuz.
Mekânı görünTezgâhta bugün
Atakent’te de şiş ocaktan lavaşa iner, üstüne Reşit Usta’nın tablacı salatası gelir. Onun deyişiyle: “Bizim elimiz böyle alışmış, bol bol koyuyoruz.”
